SOIRÉE VIGNERONNE

Présentation du gala :

VENDREDI 02 DECEMBRE


« La Soirée vigneronne : Le Gala des Vins de Bandol 2016 »

Au Casino de jeux Partouche, face à l’Oenothèque des Vins de Bandol

La mise en bouche
Les noix de Saint Jacques poêlées, gaspacho de pois et crème de truffes
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L'entrée
Le risotto aux truffes, velouté de chataignes et foie gras poelé
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Le plat
Le medaillon d'agneau confit, purée aux truffes, et quelques gnochis dans un jus réduit
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Les fromages
Les ardoises de fromages affinés (brie, tête de moine, Saint-Félicien, tome de brebis, sarments de chèvre...) et mesclun
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Le dessert
La pomme caramélisée façon grand mère, sablé breton et chocolat chaud
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Le café
Nos fameux cannelés
 

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